Para garantizar la calidad y la frescura, en Zavalita preparamos nuestros platos desde cero.
Si te estás preguntando qué es una EXPERIENCIA… Entra y encontrarás la respuesta
Nuestra Chef Zavalita
Somos del mar, fuente donde nace la vida; en la tierra y junto al fuego buscamos la Quintaesencia.
Sobre Nosotros, Zavalita.
Somos un restaurante calificado de “CUATRO TENEDORES” con un ambiente familiar y catalogados como ALTA COCINA INFORMAL, ofrecemos una variedad de comida típica de la costa Manabita, especialistas en el CEVICHE.
Nuestras MISIÓN, satisfacer a nuestros clientes, ofreciendo productos de alta calidad, elaborados por un equipo de trabajo valiente y constante; empoderado de la marca Zavalita y que aman lo que hacen.
Con la VISIÓN de consolidar una base empresarial sólida, que nos permita crecer en el mercado local, regional e internacional, posesionando la marca Zavalita de manera competitiva y acorde a las exigencias y necesidades de los clientes, para alcanzar el reconocimiento gastronómico.
Especialistas en ceviches nace nuestras dos versiones. Ceviche Zavalita. Ceviche Preparado. Disfrutalos!
La Versatilidad del Ceviche.
Deja volar tu imaginación y descubre tu paladar, conviértete en tu propio Chef preparando el ceviche a tu gusto (cebolla, cilantro, pimientos verdes, amarillos, rojos, tomate, aguacate o pasta de maní).
Ceviche Rey Zavalita.
Es la especialidad de la casa, mariscos frescos y de calidad, preparados cada uno en su esencia y marinados en limón, refrescante y delicado al gusto, un placer al paladar.
Ceviche Preparado.
Siempre originales, siempre apasionados; llevamos la frescura del mar directo a tu paladar, transformando los mariscos en ceviches, con el toque de la casa…
AJÍ DE LA CASA
AJÍ DE LA CASA
ZAVALITA ORGULLOSOS DE SER EL PARAJE QUE UNE LA COSTA CON LA SIERRA.
ZAVALITA ORGULLOSOS DE SER EL PARAJE QUE UNE LA COSTA CON LA SIERRA.
Historia de una sazón.
Soy José Zavala Párraga conocido como ZAVALITA, defino al ceviche como “una golosina para el paladar”; nada más acertado para la exquisita sazón manabita, que la descubrí y aprendí de mi esposa Bertha Villamar, quien precisamente puso el toque mágico, para que yo el REY DE LOS CEVICHES como inicialmente me llamaron, inaugure mi primer restaurante en Portoviejo, con mucho esfuerzo y pasión, así como devoción y buena atención fueron los ingredientes que mezclé, para convertir el picudo en ceviche. Paso a paso pude ganar fama no sólo en Portoviejo, sino en cada rincón ecuatoriano, encantando al turista que visita esta tierra en busca de hermosas playas y del buen comer. A todos he cautivado con los mejores platos tradicionales elaborados con mariscos de calidad, sello que distingue a la gastronomía costanera, catalogada como las mejores del mundo. Así mi trayectoria de más de 42 años al servicio de ustedes, a quienes agradezco cada día por su fidelidad, razón suficiente para estar más comprometido a mantener la tradición de cortesía y hospitalidad, porque donde hay buen sabor siempre estará ZAVALITA.
José Zavala Párraga
Zavalita con Calidad Turística “Distintivo Q”
Zavalita con Calidad Turística “Distintivo Q”
Zavalita
Asombrosa comida & cockteles
Manabí, cuna de platos típicos y excelente cocina regional, se posesiona como élite gastronómica en el Ecuador y el mundo, ahora en el centro de Cumbaya.
Dirección
Francisco de Orellana E2-163 y Juan Montalvo Cumbaya, Ecuador (map)
Telefono
(02) 289-2316
099 22 33 444 (whatsapp)
099 31 08 755 (whatsapp)
Tienda
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FERIADOS - 10 a 5pm
Reservas
ZONAS DE ENVIO POR DELIVERY Nayón, Miravalle, Cumbaya, Tumbaco, Puembo, Tababela, Pifo.
